PROJET PRO des CAP2

Du 02 au 10 mars 2018, la classe de  CAP 2ème année CUISINE / RESTAURANT du Lycée des Métiers Le Bréda accompagnée par 3 de leurs professeurs vont participer aux découvertes gastronomiques, touristiques et culturelles d'un territoire de tradition et d'histoire : le Pays Basque. Ces balades gourmandes durent depuis 7 ans et reposent sur un projet pédagogique construit, s'articulant autour de 4 axes principaux qui sont :

• Faire comprendre l’enjeu de la mobilité professionnelle,
• Trouver les leviers de motivation : d’une mobilité subie à une mobilité voulue,
• Capitaliser des savoirs, en sortant de la réalité locale et en ayant un œil critique sur son quotidien,
• Valoriser le travail des jeunes, leur parcours scolaire en élargissant les perspectives professionnelles.

Pour suivre leur voyage d'étude en photos c'est ICI